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Friday, 20 January 2006 |
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现代中医对燕窝的认识
当前最权威的中药工具书《中药大辞典》对「燕窝」一词的解释，可以代表现代中医对燕窝的认识水平。首先，从性味来看，燕窝性平味甘。其次，从归经来看，燕窝归肺、胃、肾三经。再者，从功效来看，燕窝有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效。可用於治疗虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃等。秋季的「平补」佳品秋季天气渐渐赵於凉爽。中医的经典著作《内经》中说：「秋三月，此为容平。」也就是说，在秋季，人体的生理功能逐渐赵於平常，因此一般不需要进补。即使是身体虚弱，需要服用补药之人，也最好应选用「平补」之品。所谓「平补」，也就是补而不峻、补而不燥、补而不腻。另外，秋季又是「燥气当令」之时。这个季节，气候干燥、空气中水份缺乏，自然界呈现一片肃杀景象，中医把自然界中具有干燥、收敛等特性的外来邪气称为燥邪。并且认为，燥邪其性干燥，如果侵犯人体，最容易损伤人体的津液，出现诸如口乾唇燥、鼻咽乾燥、皮肤乾裂、毛发乾枯。小便短少、大便乾结等一系列症状。燥邪的另一显著特点是容易损伤肺脏：中医认为人体的肺脏是一个娇嫩的脏腑，喜润而恶燥，燥邪伤人，通常从口鼻而入，因此最易伤肺，从而出现乾咳少痰、喘息胸痛、痰中带血等症状。从上述秋季的季节特点以及燥邪的致病特点分析，秋季服用燕窝实在是再好不过的选择。燕窝性平味甘，是真正的「平补」之品：燕窝既能养阴润燥，又能入肺经而养肺，正可谓是切中病机。此外，秋季「平补」也可选用银耳，百合等与燕窝相配。燕窝的营养成份 |
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Last Updated ( Friday, 20 January 2006 )
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