Home Our Collections 燕窝－「峭壁上的白金」 中文版 English Home   English Menu Home Our Collections Our Products Enquiry/Contact Us FAQ About Us Yanc Subscribe Keep yourself updated with our FREE newsletters now! Name: Email: Recieve HTML mailings Subscribe Unsubscribe 燕窝－「峭壁上的白金」 Written by Webmaster    Friday, 20 January 2006 燕窝－「峭壁上的白金」 燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。用更确切、更科学的语言来表达，可以定义为：雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。在西方，燕窝被称为「Edible Bird`s Nest」，意思就是「可吃的鸟巢」。燕窝呈不整齐的半月形，形状似人耳。长7～10公分，宽3～5 公分，重量为10～15克，凹陷成兜状。它附著於岩石的一面较平，外面微微隆起，附著面黏液凝成层排列比较整齐，较隆起面细致，呈波状。窝的内部粗糙，有如丝瓜络。燕窝质硬而脆，入水则柔软而膨大。 Originally Uploaded by ming-yan.com 金丝燕与普通的家燕不同。它们比家燕要小一些，背部羽毛呈灰褐色，略有光泽，翅长而尖，短尾，脚极细弱，四个脚趾都朝前生长，飞翔力很强，但不善行走。它们有非常发达的黏液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是筑巢的主要材料。金丝燕在飞翔时能发出急速的拍击声，它们凭藉对回声的敏感，能探知自己距离洞壁的远近。有趣的是，金丝燕的这种拍击声在人身上却不能反射，使得它们经常会误撞到采燕窝人的身上。金丝燕每年产卵三次。产卵前，它们每天早出晚归，白昼翱翔於海面和高空，穿云破雾，吸吮雨露，摄食海藻，小鱼等物；日落黄昏时飞回洞穴，聚集在洞前捕食飞蚂蚁和其他昆虫。在消化完食物后，金丝燕就钻进洞穴深处或裂缝中，吐唾筑巢，历时二十馀日。此时金丝燕喉部的黏液腺非常发达，它们的唾液黏性很大，如胶水般牢固地黏附於石壁。攀岩采摘燕窝可是一项非常艰苦和危险的工作。采燕窝人通常背负一囊，攀援於悬崖峭壁之间，或身轻如燕，或胆大如鹰，犹如「蜘蛛人」一般，稍有闪失，便可能坠入深渊而粉身碎骨。燕窝之所以名贵，采摘的艰辛也可能是一个重要的因素。 Last Updated ( Friday, 20 January 2006 ) < Prev [ Back ]

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